Poulet ou veau aux olives
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J'ai fait cette recette
J'ai souvent fait cette recette. Parfois, je rajoute des rondelles de chorizo pelées dans le fond de sauce, juste après avoir mis le concentré de tomates.
J'ai aussi souvent oublié le vin blanc, sans que cela gêne beaucoup ...
On peut faire cette recette avec du sauté de veau. Choisir un morceau tendre car la cuisson est assez rapide.
Attention, ne pas rajouter trop d'eau dans la sauce tomates car le veau lui-même va en rejeter pas mal.
